Sorbetto al melone

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 melone maturo
  • un pezzetto di zenzero
  • 2 cucchiai di zucchero integrale di canna
  • una manciata di foglioline di menta fresca
  • 1 limone

Procedimento:

Pulire e tagliare a dadini il melone. Metterlo in un contenitore ermetico condito con il succo di limone, eventualmente allungato con poca acqua, la menta, lo zenzero grattugiato e lo zucchero. Chiudere il contenitore e scuoterlo per far distribuire la marinatura. Riporlo in frigorifero per almeno un’ora. Maggiore è il tempo di marinatura, migliore sarà il risultato. 

Trascorso il tempo di marinatura, scolarlo grossolanamente e, mettendolo in un sacchetto per alimenti, riporlo in freezer a congelare. Quando si desidera preparare il sorbetto, togliere 15 minuti prima il melone dal freezer e inserirlo nel bicchiere del frullatore ad immersione.

Frullarlo ad intermittenza inglobando aria nel composto per montarlo leggermente.

Servire in coppette da gelato decorando con foglioline di menta fresca.

Tempi di preparazione:

30 minuti piu’ il tempo di marinatura e congelamento

Buon appetito!

Al momento nessun Prodotto della ricetta è disponibile