Coste
2,50 €
E' una comune varietà di bietola che viene consumata cotta. Detta anche "bieta" o "coste".
Ha foglie grandi, verdi, lucide e gambo erbaceo, bianco, coriaceo.
Ha un sapore dolce e si mangia tutto, senza scarti.
Ottima come contorno per piatti invernali, nelle minestre e nei piatti della tradizione.
Il periodo migliore per consumarla è novembre e dicembre
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