Cavolo nero

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Famoso soprattutto per la ribollita, il cavolo nero è un vegetale ricco di antiossidanti, sali minerali e vitamine.

Si presta a molte preparazioni grazie alla sua versatilità e al basso contenuto calorico.

Tra le altre ricette in cui può essere utilizzato non si possono dimenticare la zuppa toscana di cavolo nero o i burger vegetali.

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